القهوة والدماغ - وفقًا لأندرو هوبرمان

غالبًا ما يتعمق عالم الأعصاب أندرو هوبرمان، المعروف من خلال بودكاست "مختبر هوبرمان"، في عالم القهوة ويشرح العلم وراء تأثيرها على الدماغ والجسم والأداء. فيما يلي الأفكار الرئيسية من مناقشاته حول القهوة.

  1. كيف يعمل الكافيين
  • حجب الأدينوزين: يحجب الكافيين مستقبلات الأدينوزين في الدماغ التي تشير إلى التعب، مما يبقينا مستيقظين ومنتبهين.
  • تعزيز الدوبامين: كما أنه يزيد من إشارات الدوبامين، مما يعطي تأثيرًا لطيفًا وممتعًا.
  1. التوقيت هو كل شيء
  • أجّل قهوتك الصباحية يوصي هوبرمان بالانتظار لمدة 90 دقيقة إلى ساعتين بعد الاستيقاظ من النوم للسماح للأدينوزين والكورتيزول بالاستقرار بشكل طبيعي - وهذا يقلل من خطر حدوث انهيار بعد الظهر.
  • تجنب تناول القهوة في وقت متأخر: توقف عن تناول الكافيين قبل 8-10 ساعات من موعد النوم لأن نصف عمره الذي يتراوح بين 5-6 ساعات يمكن أن يعطل النوم.
  1. الأداء والتركيز
  • الحدة البدنية والذهنية: يزيد الكافيين من القدرة على التحمل عن طريق إطلاق الأحماض الدهنية كوقود ويعزز القدرات الإدراكية، خاصةً في المهام التي تتطلب تركيزاً.
  • الجرعة المثلى: غالباً ما تكون الجرعة المثالية 100-200 ملغ مثالية، اعتماداً على درجة التحمل، لتجنب الآثار الجانبية مثل العصبية.
  1. الفوائد الصحية
  • مضادات الأكسدة: القهوة مليئة بمضادات الأكسدة التي تحارب الالتهاب والإجهاد التأكسدي.
  • الحماية العصبية: يسلط هوبيرمان الضوء على الأبحاث التي تربط القهوة بانخفاض خطر الإصابة بالشلل الرعاش والزهايمر.
  • دعم الكبد: يمكن أن يحمي الاستهلاك المنتظم من تليف الكبد والكبد الدهني.
  1. الفروق الفردية
  • علم الوراثة: بعض الأشخاص يستقلبون الكافيين بسرعة، والبعض الآخر ببطء - قد يعاني الأخيرون من المزيد من القلق أو مشاكل في النوم.
  • التحمل: يقل التأثير مع الاستخدام اليومي، لذلك يقترح فترات راحة لإعادة ضبط الحساسية.
  1. الصحة النفسية
  • القلق: قد يؤدي الكافيين إلى تضخيم التوتر لدى الأفراد الحساسين، لذا ينصح هوبرمان بتوخي الحذر في حالة اضطرابات القلق.
  • المزاج على العكس من ذلك، يمكنها أن ترفع من مزاجك وربما تساعدك في علاج أعراض الاكتئاب.
  1. القهوة والصيام
  • الصيام المتقطع: القهوة السوداء لا تفطر الصائم، بل إن الكافيين يمكن أن يعزز حرق الدهون والتمثيل الغذائي أثناء فترات الصيام.
وجهة نظر هوبرمان: القهوة حليف قوي للصحة والأداء، لكن تأثيراتها تختلف من شخص لآخر. إن معرفة حساسيتك للكافيين هي المفتاح لتحسين فوائدها.
1 25
1 5