Machines à expresso manuelles et semi-automatiques :
Les machines à expresso manuelles et semi-automatiques exigent que vous mouliez le café vous-même et que vous contrôliez le processus. Elles sont généralement équipées d'un filtre à café et d'une unité d'infusion.
Nettoyage quotidien :
Rincer le portafiltre et le panier-filtre : Retirez le porte-filtre et rincez-le à l'eau chaude. Veillez à éliminer le marc de café du panier-filtre.
Essuyez l'embout vapeur : après chaque utilisation, essuyez l'embout vapeur avec un chiffon humide pour éliminer les résidus de lait. S'il y a du lait à l'intérieur de l'embout, vous pouvez utiliser une aiguille pour le nettoyer.
Nettoyez le groupe d'infusion : Rincez le groupe d'infusion en faisant passer une infusion vide (sans café) dans la machine.
Nettoyage hebdomadaire :
Rinçage à contre-courant : si votre machine est équipée d'une valve à trois voies, vous pouvez utiliser un filtre aveugle et un nettoyant pour machine à espresso pour effectuer un "rinçage à contre-courant". Cette opération permet d'éliminer les huiles et les résidus de café de la valve.
Essuyez la machine : utilisez un chiffon humide pour essuyer toute la surface de la machine, y compris les plateaux d'égouttage.
Nettoyage mensuel :
Pièces amovibles : démontez et nettoyez les pièces amovibles telles que le portafiltre, l'embout vapeur et le plateau d'égouttage.
Détartrage : utilisez un détartrant spécialement conçu pour les machines à espresso et passez-le dans la machine pour éliminer les dépôts de calcaire.
