DiFluid Omix Plus - Analisador de Qualidade e Torra de Café

DiFluid Omix Plus - Analisador de Qualidade e Torra de Café

A garantia de qualidade desafia-o? Descubra o DiFluid Omix Plus, um laboratório de café tudo-em-um numa unidade compacta da DiFluid, que mede o teor de humidade, atividade da água, densidade, tamanho da tela, volume do grão, distribuição da cor da torra e condições ambientais. Com sensores avançados e algoritmos, o Omix Plus oferece resultados de nível laboratorial em segundos – perfeito para agricultores, torrefadores, comerciantes e entusiastas. O sistema automático de deteção lida com tudo, desde cerejas de café até café moído, e a integração com CoffeeOS e DiFluid Café proporciona gestão completa de dados. Quer esteja na fazenda, na torrefação ou em casa, o Omix Plus ajuda-o a minimizar desperdícios, otimizar processos e elevar a qualidade do seu café. Se torra café, precisa do Omix – uma verdadeira revolução em precisão.

Por que escolher o DiFluid Omix Plus?

✔ Medições tudo-em-um: Analisa atividade da água (±0,005 Aw, intervalo 0,2-1 Aw), teor de humidade (±0,1%, intervalo 1-60%), densidade a granel e real (±0,5 g/L, 0-1500 g/L), tamanho da tela, diâmetro médio, volume do grão individual, cor da torrefação (0-150 Agtron, precisão ±0,1) e fatores ambientais como temperatura, humidade, pressão e altitude.

✔ Deteção automática de amostras: Detecta automaticamente tipos como cerejas de café, cerejas secas, pergaminho, grãos verdes, grãos torrados e café moído – sem necessidade de entrada manual.

✔ Atividade da água padrão ouro: Utiliza o método internacionalmente reconhecido Chilled-Mirror-Dew-Point para resultados precisos em menos de 30 segundos, com previsão inteligente para acelerar o processo.

✔ Cálculo avançado de densidade: Algoritmos óticos estimam a densidade real com erro mínimo, incluindo correção de lacunas para densidade a granel e do grão precisas.

✔ Distribuição completa de cor: Imagem NIR captura histogramas e torrefação desigual em amostras de 18-20 g – mede cada pixel para melhor perceção do que um ponto único.

✔ Desperdício mínimo: Tamanho de amostra de ~150 g para a maioria das medições – compacto e sustentável para uso em qualquer lugar sem desperdiçar café.

✔ Filtragem de interferências: Remove automaticamente ruídos como buracos, cascas e valores atípicos para resultados fiáveis.

✔ Interface fácil de usar: Ecrã tátil de 3,5" (640x320) com auto-calibração rápida usando material padrão incluído – sem necessidade de compras adicionais.

✔ Integração CoffeeOS e DiFluid Café: Sincronize dados, visualize análises, acompanhe torrefações, atualizações OTA e suporte SDK para melhorias ao longo da vida útil.

✔ Leve e portátil: Design ultra-portátil com conjunto completo de acessórios para uso em campo, laboratório ou torrefação.

✔ Conteúdo da embalagem: Unidade principal, base de amostras, recipientes para grãos inteiros, café moído e grãos verdes, recipiente de calibração, manual, placa de amostras, solução de calibração, escova, raspadores, colher e cabo USB-C.

Por que é que estas medições são importantes

A qualidade do café depende de fatores como humidade, atividade da água, densidade e cor, que influenciam a durabilidade, torrefação e sabor. O Omix Plus utiliza sensores para medir estes parâmetros com precisão em todas as fases – desde a colheita até à preparação – para que possa detetar problemas como bolor, torrefação desigual ou moagem inconsistente. Com dados como histogramas de cor e densidade real, pode ajustar processos como secagem, armazenamento e torrefação para um sabor equilibrado e consistência. Isto reduz desperdícios, melhora o artesanato e promove a indústria como um todo com dados rigorosos e fiáveis.

Assuma o controlo da sua produção de café

Com o DiFluid Omix Plus, pode monitorizar todos os parâmetros para otimizar a colheita, armazenamento, torrefação e moagem. Perfeito para:

• Agricultores e comerciantes: Controlo de qualidade na quinta ou armazém para máximo valor e durabilidade.
• Torradores profissionais: Qualidade consistente de lotes, perfis de torra e dados para clientes ou certificações.
• Cafés e entusiastas: Análise rápida de grãos de várias origens para uma melhor preparação.

Convença com dados concretos: A avaliação manual tradicional tem limitações. Com as medições precisas do Omix Plus, pode produzir com confiança – encomende hoje e eleve o seu café a novos patamares!

Perguntas frequentes

Qual é o tamanho da amostra?
Para café verde: ~150 gramas, dependendo da densidade.
Para cor de café torrado: ~18-20 gramas.
Para cor de café moído: ~3-5 gramas.

Quão precisa é a medição da atividade da água?
O Omix Plus utiliza o único método internacionalmente reconhecido para teste preciso da atividade da água, conhecido como "Método do Ponto de Orvalho por Espelho Resfriado". Funciona ao arrefecer um espelho numa câmara selada até que se forme condensação; a temperatura nesse ponto é o ponto de orvalho, que corresponde à atividade da água da amostra. Normalmente, este é um processo lento, mas o Omix Plus combina dados dos seus sensores para prever o ponto de orvalho, arrefecer rapidamente e reduzir a velocidade perto do alvo. O Omix Plus é preciso até ±0,005 Aw.