SKU:DF-OMNI-BLACK
هل تواجه تحديات في التحميص والطحن غير المتساوي؟ اكتشف DiFluid Omni، جهاز متقدم 2 في 1 من DiFluid يجمع بين مسح اللون الدقيق وتحليل الجسيمات للقهوة. باستخدام التصوير بالأشعة تحت الحمراء القريبة ثنائي الأبعاد (NIR) وتكنولوجيا متعددة الأطوال الموجية، يخترق Omni سطح الحبة لالتقاط توزيع دقيق للون وأحجام الجسيمات – مثالي لمحامص القهوة المحترفة، المقاهي والهواة. التصميم المدمج مع تكنولوجيا الاهتزاز يضمن نتائج متسقة دون تدخل يدوي، والتكامل مع CoffeeOS يمنحك تحكمًا كاملاً في البيانات. سواء كنت مبتدئًا أو محترفًا، يساعدك Omni على تحسين التحميص والطحن للحصول على قهوة عالية الجودة ومتسقة. تحميصك ليس لونًا واحدًا – وطحنك ليس حجمًا واحدًا – Omni يعرض لك الصورة كاملة.
لماذا تختار DiFluid Omni؟
✔ قياسان أساسيان في جهاز واحد: تحليل درجة التحميص (0-150 Agtron، دقة ±0.1) وحجم الجسيمات (100-2500 ميكرومتر، دقة 1 ميكرومتر) للتحكم الكامل في التحميص والطحن.
✔ تكنولوجيا NIR متقدمة: تصوير بالأشعة تحت الحمراء القريبة متعددة الأطوال الموجية ودمج البيانات يلتقط توزيع اللون الكامل، التحميص غير المتساوي واختراق تحت السطح – أفضل من أجهزة القياس بنقطة واحدة.
✔ توزيع جسيمات تلقائي: نظام اهتزاز ذكي يضمن توزيعاً متساوياً لنتائج سريعة ومتسقة دون الحاجة للتعامل اليدوي.
✔ هدر منخفض: يتطلب فقط 15-17 جرام من حبوب القهوة الكاملة أو 3-5 جرام من القهوة المطحونة – مستدام وفعّال من حيث التكلفة.
✔ واجهة سهلة الاستخدام: شاشة لمس IPS عالية الدقة 2.8" مع تخزين داخلي وتشغيل بلمسة واحدة – لا حاجة للتسخين.
✔ تكامل CoffeeOS: تتبع، تحليل وعرض البيانات عبر التطبيق مع مسجل التحضير، وحدة التحكم، حاسبة النسبة، محلل اللون/الجسيمات ومدير الملاحظات – يشمل SDK وتحديثات OTA لتحسينات مدى الحياة.
✔ مجهز بالكامل: يشمل قاعدة تحضير العينات، قاعدة الجسيمات، الأطباق، الكاشطات، الملعقة، الفرشاة، كابل USB-C وحقيبة حمل.
✔ معايرة دقيقة: معايرة المصنع للجسيمات؛ يتم معايرة اللون فورياً باستخدام اللوحة القياسية المرفقة – يُنصح باستخدام ColorGuard لمزيد من الدقة.
✔ عمر بطارية طويل: بطارية 2500 مللي أمبير مع شحن USB-C (5V/1A) للاستخدام المحمول في محمصة القهوة، المقهى أو المختبر.
✔ خفيف ومضغوط: يزن فقط 290 جرام (109x79x72 مم) – مثالي للنقل والاستخدام اليومي دون الحاجة لمساحة كبيرة.
لماذا تحليل اللون والجسيمات مهم
لون التحميص وحجم الجسيمات يؤثران مباشرة على طعم القهوة، الاستخلاص والجودة. يستخدم DiFluid Omni تقنية الأشعة تحت الحمراء القريبة لقياس التوزيع – وليس المتوسط فقط – حتى تتمكن من اكتشاف عدم التجانس في التحميص (مثل الفاتح جدًا مقابل الداكن) وضبط الطحن بدقة للتخمير الأمثل. هذا يساعد على تجنب الاستخلاص الزائد أو الناقص، إبراز النكهات وضمان التناسق بين الدفعات. مع البيانات الرقمية والهيستوجرامات يمكنك تتبع عمليات مثل تفاعل ميلارد وتحقيق توازن في الطعم – من النكهات الفاكهية الفاتحة إلى الظلال العميقة المكرملة.
تحكم في إنتاج قهوتك
مع DiFluid Omni يمكنك مراقبة تغييرات اللون وحجم الجسيمات لتحسين ملفات التحميص، الطواحين، والتخمير. مثالي لـ:
اقنع بالبيانات الصلبة: الفحص البصري التقليدي له حدود. مع تحليلات أومني الدقيقة يمكنك الإنتاج بثقة – اطلب اليوم وارفع مستوى قهوتك إلى آفاق جديدة!
الأسئلة المتكررة
هل هناك فرق بين أومني الأسود والأبيض بخلاف اللون؟
لا! اشترِ واحدًا من كل نوع، ويمكنك المزج والمطابقة بين القواعد 😉
ما هو حجم العينة؟
بين 15 و17 جرامًا للحبوب الكاملة، و3-5 جرامات للقهوة المطحونة، حسب الكثافة ومحتوى الرطوبة.
كيف يتم المعايرة؟
حجم الجسيمات معاير ومثبت من المصنع، لذا لا يتطلب معايرة. يتم معايرة لون التحميص باستخدام لوحة ألوان قياسية. للحصول على دقة أكبر، يُنصح بشراء لوحة ألوان ColorGuard مزدوجة لمعايرة أكثر دقة.
INFOBREAK
|
المواصفات |
تفاصيل |
|
نطاق الألوان |
0-150 أغترون |
|
دقة اللون |
±0.1 أغترون |
|
دقة اللون |
0.1 أغترون |
|
نطاق الجسيمات |
100-2500 ميكرومتر |
|
دقة الجسيمات |
1 ميكرومتر |
|
الشاشة |
شاشة لمس IPS بحجم 2.8 بوصة، 320×240 |
|
البطارية |
2500 مللي أمبير |
|
الشحن |
5 فولت/1 أمبير (USB-C) |
|
الحجم (الوحدة الرئيسية) |
109 × 79 × 72 مم |
|
الوزن (الوحدة الرئيسية) |
290 جم |
|
حجم العينة |
15-17 جم (حبوب كاملة)، 3-5 جم (مطحون) |
|
البرمجيات |
CoffeeOS مع محلل الألوان*، محلل الجسيمات، مدير الملاحظات، مسجل التحضير، متحكم التحضير، حاسبة نسبة التحضير |
|
ملحقات |
قاعدة تحضير العينة، قاعدة الجسيمات، طبق الحبوب/البقايا، لوحة معايرة التحميص، مكشطة، مغرفة الحبوب، فرشاة، كابل USB-C، صندوق حمل |
اضبط، تتبع، احفظ، سجل، أدِر، حوّل، احسب، ابنِ، حلل، تعلّم، اكتشف. ابدأ باستخدام أول سبعة أدوات احترافية لتحضير القهوة مجانًا – بما في ذلك حاسبة نسب التخمير، محول الطحن، محلل الجسيمات، مدير الطحن، أدوات التحكم في التخمير، مسجل التخمير وإدارة الملاحظات.
CoffeeOS هو مشروع طموح يهدف إلى جمع جميع جوانب القهوة على منصة واحدة مزودة بأدوات لتنفيذ كل ما تحتاجه – من تسجيل بيانات التحضير إلى الملاحظات التفصيلية. يمكن الوصول إلى البيانات من أداة واحدة عبر أدوات أخرى لتحقيق تكامل سلس بين الأجهزة والبرمجيات.
أُعيد بناؤه من الصفر
من خلال الاستفادة من خبرتنا التي اكتسبناها على مدار سنوات تشغيل DiFluid Café، تطبيقنا الأصلي، جمعنا كل البيانات وكل معرفتنا الجماعية لبناء هذه المنصة الجديدة.
قم بالاتصال بميزان ذكي مثل Microbalance لتسجيل تحميصاتك وتكرارها كوصفتك. قم برسمها على مخطط مراقبة التحميص لتوجيه تقنيتك نحو ملف النكهة المثالي الخاص بك.
تتبع المرحلة النشطة
يقوم مسجل التحميص بتتبع صبّك، وتقليبك، ومرحلة الانتظار، ثم يميزها لاحقًا لسهولة القراءة.
تقوم بطاقة التحكم في التخمير الحسية الجديدة برسم خريطة لعجلة نكهات القهوة على بطاقة التحكم في التخمير، مما يساعدك على ضبط عمليات التخمير بدقة.
تابع كل شيء
اربط بيانات التخمير الخاصة بك ببطاقة التحكم في التخمير واحتفظ بكل شيء منظمًا. الجرعة، العائد، وقت التخمير، حجم الجسيمات، درجة حرارة التخمير ولون التحميص – يمكن جلب كل ذلك تلقائيًا من الأجهزة الخارجية.
هل لديك أسئلة؟
نحن هنا من أجلك! تواصل معنا عبر الدردشة أو أرسل بريدًا إلكترونيًا – سواء كان الأمر يتعلق بالعثور على المعدات المثالية، أو نصائح لتحميص أو تحضير القهوة.
نتطلع لمساعدتك!
